La DOCa Priorat forma una unidad paisajística compacta y bien definida, constituida por el gran anfiteatro montañoso que se extiende a los pies de la sierra de Montsant (Tarragona), por la litología pizarrosa de sus vertientes y por el trato que desde siempre se ha otorgado en esta tierra al ámbito agrícola, que se ha mantenido casi intacto hasta tiempos recientes.

Las variedades recomendadas y las autorizadas en la Denominación de Origen Calificada

Priorat son las siguientes:

Variedades tintas recomendadas: garnacha tinta, cariñena. Las tintas autorizadas:

garnacha peluda, tempranillo, picapoll negre, cabernet sauvignon, cabernet franc,

pinot noir, merlot i syrah.

Variedades blancas: garnacha blanca, macabeo, Pedro Ximénez, chenin blanc,

moscatel de Alejandría, moscatel de grano menudo, blanquilla, picapoll blanc y viognier