«Pan

con harina, agua y fuego te levantas,

espeso y leve, recostado y redondo,

repites el vientre de la madre,

equinoccial germinación terrestre.

Pan,

qué fácil y qué profundo eres:

en la bandeja blanca de la panadería

se alargan tus hileras como utensilios,

platos o papeles,

y de pronto, la ola de la vida,

la conjunción del germen y del fuego,

creces .......»

Pablo Neruda - Oda al pan