Listado de productos por marca Bodega Pago Traslagares

Bodega situada en rueda, elaboramos con mimo vinos utilizando uva de la mejor calidad, combinando tradición y vanguardia.

Todos los vinos de la bodega Traslagares son blancos con la denominación de origen de Rueda. Nuestra superficie de viñedo es de 35 hectáreas, de las que 1,5 son de Sauvignon Blanc y el resto de la variedad autóctona, la Verdeja. La mayor parte de nuestros cepas tienen más de veinte años y se reparten en tres pagos: Traslagares, Torreón y Papín.

El secreto de nuestros vinos es una combinación de la calidad de nuestras uvas, obtenida mediante el esmero en los cuidados de las viñas y de una elaboración dedicada y profesional. La gran diferencia de temperatura entre el día y la noche equilibra el azúcar que la uva gana con el sol y la acidez que no pierde durante las frescas noches.

La viña está situada en una ladera en el del término municipal de Rueda en la comunidad de Castilla y León, contando nuestros vinos con la certificación de denominación de origen Rueda.

La duración tanto de la fermentación como de la crianza sobre lías la determina nuestro enólogo en función de las características del vino y de su evolución.

La bodega consta de dos edificios integrados en su entorno. El primero, de estilo tradicional de adobe y ladrillo macizo, alberga las oficinas, sala de cata y laboratorio. El segundo es una moderna nave semienterrada en un cerro y es donde se encuentra la maquinaria de última tecnología que utilizamos para elaborar el vino. 

Aprovechamos el desnivel del terreno para ubicar a diferentes alturas la tolva, las prensas y los distintos depósitos necesarios para cada proceso. Así utilizamos la gravedad en vez de la impulsión mecánica. 

Además al estar semienterrada, hemos conseguido un aislamiento natural que favorece la estabilidad e idoneidad de la temperatura.