Cuando hablamos de vinos, Agostizo significa pasion,  trabajo, respeto, reflexion, equilibrio, madurez....

Jaume Agostí Tarazona Gil es el enologo creador de estos excelentes vinos.

Jaume comienza su andadura en Utiel-Requena. En el año 2008 realiza su primera vendimia y a partir de ahí comienza su aprendizaje por zonas vinícolas tan diferentes como el pragmatismo neozelandés, el lujo californiano, la austeridad sudafricana y la excelencia de la Toscana donde permanecerá durante cinco años trabajando en diferentes bodegas.

En 2015 regresa a Toledo para trabajar en una bodega de prestigio donde continua en la actualidad. De forma paralela comienza su proyecto mas personal AGOSTIZO.

Por que es en agosto cuando la bodega se abre a uvas singulares que, mediante métodos tradicionales, en pequeños depósitos y barricas, dan lugar a este vino de autor, fiel reflejo de la añada, del viñedo y de la idea que originó esta aventura.