ELABORACION

La Navaja es uno de los moluscos mas apreciados. Se pescan por expertos buceadores en las zonas arenosas del litoral. Suelen estar enterradas unos 50 cm por lo que dificulta su pesca. 

Se someten a un proceso de depuracion natural con agua de mar para eliminar la arena y se enlatan de forma artesanal para mantener intacto todo su sabor

Aportan proteínas de un alto valor biológico y se caracterizan por su bajo contenido en lípidos. Se constituyen como una fuente importante de calcio, hierro y fósforo. Las navajas contienen ácidos grasos poliinsaturados Omega-3. Este aporte constituye un 28% de los objetivos nutricionales recomendados al día.

CONSERVACION

Una vez abierto manténgase en frigorífico y consumir en 48 horas.

INFORMACION ADICIONAL

Contiene entre 3 y 5 piezas.