PREPARACION

Producto ácido que se obtiene a partir del vino. En el vino, los jugos con azúcar se fermentan, pasando los azúcares a alcohol, y seguidamente los microorganismos oxidan el alcohol a vinagre. Puede elaborarse a partir de diversas materias primas como por ejemplo de frutas y de especias.

Un vinagre delicioso, cítrico, con el aporte de la naranja dulce, ideal para cualquier plato mediterráneo.