VIÑEDOS

Comenzamos siendo viticultores en el año 2000, solo elaboramos con uva de nuestros viñedos, 100% tempranillo, podemos asegurar que nuestro mayor esfuerzo está en el viñedo, en su cuidado y control de producción, porque pensamos que la calidad del vino radica principalmente en la calidad de la uva.

Vino de pago, por proceder toda la uva de la misma zona, (páramo de Pesquera de Duero a 900 metros de altitud), lo que se denomina en términos enológicos "TERROIR", hecho que se expresa en las características intrínsecas del vino.

En el año 2014 creamos nuestra propia bodega (manchón&mieres) y comenzamos a elaborar nuestros vinos.

VENDIMIA

47  Pesquera cinco años, como todos nuestros vinos es un vino de Pago ubicado a 900 metros de altitud en el páramo de Pesquera de Duero. Viñedos de 18 años de edad con baja producción por las características de sus suelos pedregosos. La vendimia se realiza tardia, en este caso a finales de octubre.

ELABORACION Y CRIANZA

Fermentación en depósitos de 4000 litros con control de temperatura. Crianza en barricas nuevas  de diferentes tipos,  durante 20 meses. 

Este vino ha permanecido durante 5 años en bodega.

NOTA DE CATA

Este vino tiene un color granate profundo, de capa marcada, debido a su alto contenido en polifenoles. Su aroma es expresivo e intenso, marcado por la fruta negra muy maduro y ensamblado con aromas especiados y tostados de las mejores maderas. En boca, de paso complejo y amplio con un final largo y potgusto fino.