ELABORACION

Se trata de una Pale Lager que se enmarca en el estilo Munich Helles. Esta cerveza, originaria de Bavaria al sur de Alemania, nace a finales del siglo XIX en la cervecería Spaten, creada por el Maestro Cervecero Gabriel Sedelmayr. Originalmente Spaten pretendía competir con la, en aquel momento muy popular, Pilsener checa. De hecho, es la primera cerveza rubia elaborada en la región de Bavaria, debido a la creciente demanda de los consumidores de la época de cervezas “claras” . Se trata de una cerveza muy equilibrada y con un perfil aromático muy limpio, en la que la presencia de la malta pilsen con sus notas ligeramente dulces y a grano ocupan un merecido primer plano.

CONSERVACION

Se recomienda guardar en posición vertical y conservar en un lugar oscuro y fresco. Al tratarse de una cerveza 100% artesana puede contener sedimentos.

INGREDIENTES

Maltas: Pilsen y Caramalt. 

Lúpulos: Saaz y Spatler Select.

NOTA DE CATA 

Color dorado brillante, buena formación de espuma de color blanco persistente y muy cremosa. Con suave burbuja pequeña.

Entrada en boca amable. Suave amargor, combinación equilibrada de las maltas y lúpulos empleados. Una cerveza fresca y apetecible. Cerveza para degustar dejándola reposar en el vaso.

MARIDAJE

Dado su perfil equilibrado, es una cerveza que marida perfectamente con una gran variedad del platos. Por supuesto acompañará perfectamente a platos tradicionales de la gastronomía mediterránea cómo la paella valenciana, la fideuá, o el arroz del senyoret. Casa de forma magistral con el picoteo tradicional, como la mojama, el jamón y el embutido ibérico, el esgarraet, unas aceitunas, boquerones en vinagre, almendras fritas o unas buenas papas. Y con entrantes tan queridos como unas bravas, la ensaladilla rusa, verduras a la plancha o unas fantásticas clótxinas al vapor.