VIÑEDOS

Nuestras 879 hectáreas de viñedos propios garantizan la homogeneidad en cada uno de nuestros vinos y la estabilidad en su calidad año tras año. Cada vino es único gracias a la diversidad de nuestros viñedos. La diversidad de suelos (terrenos calizos, arenosos, pedregosos y arcillosos), el clima, la geología, la variedad de las cepas y el estilo de su elaboración son factores decisivos, aunque variables, que dan lugar a vinos con carácter único.

Combinamos el cultivo tradicional de vaso con el cultivo más moderno de espaldera, con gran preocupación y respeto por el medio ambiente, disfrutando parte de nuestra producción de la certificación de agricultura ecológica, ofreciendo una completa gama de vino ecológico en todas sus variedades

VENDIMIA

Con casi 900 hectáreas productoras, dedicamos especial atención al cuidado de la viña, trabajando a pie de cepa. Cada año varía la fecha de vendimia dependiendo de la climatología, pudiendo comenzar a final de agosto, siempre atentos al momento de maduración óptimo.

En la bodega se selecciona los tiempos de recolección y las calidades de uvas para una mejor fermentación y mayor calidad en los vinos que elaboramos.

ELABORACION Y CRIANZA

La Moscatel y la Macabeo se elaboran de forma independiente manteniendo asi el preceso mas adecuado para cada variedad. La fermentacion se produce en depositos de inoxidable y a una temperatura controlada . Las dos variedades son mezcladas inmediatemente despues de filtradas, manteniendo asi toda su frescura.

NOTAS DE CATA

Vino color amarillo verdoso. Aroma intenso y persistente, de frutas cítricas, tropicales y flores blancas. En boca es ligeramente acido, chispeante muy fácil de beber para nuevos consumidores.

Recomendado para tapas, mariscos, pescados, postres y dulces.