VIÑEDOS

18 hectáreas de viñedos seleccionados en diferentes parcelas de San Vicente de la Sonsierra, a 530 m de altitud media.

VENDIMIA

Vendimia manual del 22 de septiembre al 16 de octubre.

ELABORACIÓN Y CRIANZA

Maceración 12 días . Fermentación controlada que finaliza a menos de 25º grados.

14 meses de crianza en barricas nuevas y de segundo uso de roble francés (40%) y del Este (60%). 

NOTA DE CATA

Intenso color cereza con tonos granates en ribete, de gran vivacidad y brillo. Predominan los aromas de frutos negros acompañados de notas balsámicas y minerales que le confieren una gran profundidad. Es una nariz muy intensa y compleja, con tonos de retama, bosque y otras notas dulces provenientes de su crianza en barrica.

Es un vino fresco, muy envolvente y de gran persistencia. Se combina la amplitud de la variedad Tempranillo con la acidez y tensión del Mazuelo. Un vino de enorme complejidad y lleno de matices, resultado de una precisa combinación en el mosaico de viñas viejas que alberga el municipio de San Vicente.