Bobal de Estenas
Bobal sin más, natural, elaborado en ánfora de barro.
VIÑEDOS
Nuestros viñedos están situados a 70 km al oeste de la costa del mar Mediterráneo y a más de 700 metros de altitud. Sus viñedos centenarios conviven en la actualidad con cepas mas jóvenes formando el Pago Vera de Estenas.
VENDIMIA
La vendimia se realiza de madrugada para aprovechar la baja temperatura, de forma manual y en cajas para que la uva llegue a la bodega con el grano perfecto.
ELABORACION Y CRIANZA
Viticultura y elaboración tradicional, con la sabiduría heredada en la bodega familiar. Racimos bien maduros.
Afinado en las antiguas ánforas de la bodega.
NOTA DE CATA
Color granate intenso, con lágrima pronunciada. Vino con aromas primarios muy limpios e intensos, afrutado con sensaciones minerales.
El paso por boca es fresco, vivo y redondo, con una acidez equilibrada.
MARIDAJE
Es un vino ideal para acompañar platos de carnes rojas de sabor intenso y curación larga, quesos y platos de cocina potentes.