La Fosca del Priorat
El carácter y la personalidad de una tierra única.
VIÑEDOS
Viñedos viejos de más de 60 años. Situados en laderas y terrazas pizarrosas en las montañas de la zona del Molar (Tarragona), entre los 300 y 400 metros sobre el nivel del mar.
VENDIMIA
Vendimia manual durante los últimos días de septiembre y los primeros días de octubre
ELABORACION Y CRIANZA
Fermentación en depósitos de acero inoxidable, con temperatura controlada por debajo de los 28ºC. Maceración durante 2 semanas.
Crianza durante 10 meses en barricas de roble francés.
NOTA DE CATA
Vino color burdeos, con notas de juventud y crianza. Aromas que conjugan la mineralidad aportada por las oscuras pizarras, con la fruta roja característica de su variedad mayoritaria, la Garnacha.
En boca es un vino rico y sabroso, equilibrado entre la elegancia y finura, la complejidad y la longitud.
PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS
90 puntos. Guía Peñín 2021. Añada 2018.
90 puntos. Guía Peñín 2020. Añada 2017.
Medalla de Plata. 69ª WSWA Convention and Exhibition. Las Vegas, EE.UU.
91 puntos. Puntuación Jamie Goode. Añada 2014.
Ficha técnica
- DENOMINACION DE ORIGEN
- D.O.Q. Priorat
- AÑADA
- 2020
- VARIEDADES
- Garnacha mayoritariamente, con pequeñas cantidades de Cariñena, Merlot y Cabernet Sauvignon.
- GRADO ALCOHÓLICO
- 15 %
- MARIDAJE
- Carnes rojas, asadas, guisadas, quesos curados, arroces y pastas con carne.
- FORMATO
- 75 cl