VIÑEDOS

Nuestras 879 hectáreas de viñedos propios garantizan la homogeneidad en cada uno de nuestros vinos y la estabilidad en su calidad año tras año. Cada vino es único gracias a la diversidad de nuestros viñedos. La diversidad de suelos (terrenos calizos, arenosos, pedregosos y arcillosos), el clima, la geología, la variedad de las cepas y el estilo de su elaboración son factores decisivos, aunque variables, que dan lugar a vinos con carácter único.

Combinamos el cultivo tradicional de vaso con el cultivo más moderno de espaldera, con gran preocupación y respeto por el medio ambiente, disfrutando parte de nuestra producción de la certificación de agricultura ecológica, ofreciendo una completa gama de vino ecológico en todas sus variedades

VENDIMIA

Con casi 900 hectáreas productoras, dedicamos especial atención al cuidado de la viña, trabajando a pie de cepa. Cada año varía la fecha de vendimia dependiendo de la climatología, pudiendo comenzar a final de agosto, siempre atentos al momento de maduración óptimo.

En la bodega se selecciona los tiempos de recolección y las calidades de uvas para una mejor fermentación y mayor calidad en los vinos que elaboramos.

ELABORACION Y CRIANZA

Tras un esmerado proceso de seleccion, despalillado y estrujado se realiza la maceracion, en depositos de inoxidable. Fermentacion y crianza posterior en barricas de roble frances durante 6 meses.

Para finalizar es clarificado y embotellado pasando a reposar durante al menos tres meses mas.

NOTAS DE CATA

Color Purpura intenso y atractivo. Aroma de fruta madura, con notas tostadas y chocolate puro, por su crianza en roble francés. Boca es suave, con buena acidez, con Taninos dulces y potentes. Vino muy expresivo con gran concentración de color, aromas y sabor. 

MARIDAJE

Acompaña bien, todo tipo de carnes y asados de barbacoa. Tambien recomendado para pastas, pates, pescados y quesos

RECONOCIMIENTOS

- MEDALLA DE ORO ( CONCURSO VINESPAÑA )

- MEDALLA DE ORO ( CONCURSO REINO DE LA MONASTRELL )

- GALARDON GRAN ORO 2020 ( PREMIOS MEZQUITA CORDOBA )