VIÑEDOS

Nuestros viñedos están situados a 70 km al oeste de la costa del mar Mediterráneo y a más de 700 metros de altitud. Sus viñedos centenarios conviven en la actualidad con cepas mas jovenes formando el Pago Vera de Estenas.

VENDIMIA

La vendimia se realiza de madrugada para aprovechar la baja temperatura, de forma manual y en cajas para que la uva llegue a la bodega con el grano perfecto.

ELABORACION Y CRIANZA

Se trata de un vino natural en el que la intervención humana ha sido mínima desde la viticultura a la crianza. 

Con 15 meses en barrica, un vino de largo recorrido con el paso de los años como nos demuestran las añadas anteriores.

NOTA DE CATA

Nariz profunda con recuerdos de uvas maduras, tonos florales y minerales donde el roble queda en segundo plano. Gran equilibrio en boca, con cuerpo, sabroso, amplio y elegante. Con poderío y proyección de un excelente futuro en botella.

MARIDAJE

Es un vino ideal para acompañar platos de carnes rojas de sabor intenso y curación larga, quesos y platos de cocina potentes