Malcriat

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El nombre de este vino se lo debo a mis hijos, fuente de inspiración. Malcriat es la juventud, la diversión, la alegría,la vida sin preocupaciones...

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VIÑEDOS

70% Garnacha Tintorera de LAS HOCES DEL CABRIEL. Vasos viejos sobre suelo de arena y piedra caliza. 

30% Merlot de parcelas de secano trabajadas en régimen de agricultura ecológica.

ELABORACIÓN 

Maceración en frío corta para no obtener excesiva extracción pero sí capturar aromas primarios. Temperatura máxima de fermentación 28º.

NOTA DE CATA 

Vino color cereza de capa media alta con reflejos violáceos de juventud.

Aromas muy primarios a fruta roja fresca(cerezas) y flores (rosas).

Entrada en boca explosiva de fruta fresca, divertida. Trago goloso y refrescante. Tanino suave.

MARIDAJE

Ideal para abrir boca con arroces mediterráneos, comida asiática, comida picante como la mejicana, india, thailandesa, sushi, pescados azules, y pastas...

PREMIOS

Tercer Premio Mostra de Vins 2013.

Mención Especial vino revelación Concurso de vinos de la Comunidad Valenciana 2016. Añada certificada orgánica por CAECV (agricultuara ecológica).

MALC

Ficha técnica

DENOMINACION DE ORIGEN
Valencia
AÑADA
2020
VARIEDADES
70% Garnacha Tintorera y 30% de Merlot
GRADO ALCOHÓLICO
13.5%
MARIDAJE
Cocina mediterranea, asiatica, mejicana
FORMATO
75 cl
TEMPERATURA DE SERVICIO
Entre 15 y 18 grados

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