VIÑEDOS

50% Bobal y 50% Shiraz. En medio de las Hoces del Cabriel, un paraje a 900 metros de altura con un marcado clima atlántico que marca su mineralidad y frescura.

VENDIMA

Vendimia manual eligiendo cada racimo meticulosamente.

ELABORACIÓN Y CRIANZA

Vino tinto envejecido 14 meses en barrica de roble francés de 2 ó 3 años.

NOTA DE CATA 

Vino color rojo picota de capa alta con reflejos acerados. Es un vino cuya copa va a evolucionar a lo largo de una velada. Frutos confitados. Ahumados, especias. Minerales.

En boca es sedoso y envolvente. Equilibrado. Gran carga frutal en boca. Elegante

MARIDAJE

Perfecto para carnes de caza, guisos de montaña, gazpachos manchegos, tajines de carne. Es una copa para retirarse a disfrutar.