VIÑEDOS

50% Verdejo y 50% Viognier, de Casa Corones en la Vall dels Alforins, tierra de la Vall d'Albaida. Viñedos con rendimientos bajos .

VENDIMA

Vendimia de madrugada para conservar el rocío que refresca la uva. 

ELABORACIÓN Y CRIANZA

Maceración en frío y fermentación a baja temperatura. Vino blanco envejecido 4 meses en barrica de roble francés de 2 ó 3 años. Crianza con lías

NOTA DE CATA 

Vino color amarillo intenso con reflejos verdosos.

Aromas a fruta blanca y flores perfumadas. Mantequilla y frutos secos. Hinojo.

Entrada en boca envolvente . Boca elegante y aromatizada. 

MARIDAJE

Perfecto como fiel acompañante de pescados elaborados, de carnes blancas, y también como aperitivo o copa de final. Ideal con quesos azules.

PREMIOS

Mejores vinos de España Peñín 2019 y 2020.

Medalla Bronce Mostra de Vins 2020.

Medalla Oro Mejor vino Fermentación Singular Concurso vinos ecológicos CV.