Vino tinto de La Mancha

La Mancha es una denominación de origen de vinos procedentes de una gran zona vinícola que ocupa gran parte de las provincias de Toledo, Albacete, Cuenca y Ciudad Real. Nacida en 1973, esta considerada la Denominación de Origen mas grande del mundo.

La diversificación varietal es uno de los rasgos mas llamativos de La Mancha.

Entre las variedades blancas tenemos la clásica Airen, la Chardonnay, Gewurztraminer, Macabeo o Viura, Moscatel de grano menudo, Parellada, Pedro Ximénez, Riesling, Sauvignon Blanc, Torrontes, Verdejo y la Viognier.

Y entre las tintas tenemos Bobal, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Cencibel o Tempranillo nuestra uva autóctona, Garnacha tinta, Graciano, Malbec, Monastrell, Moravia dulce o Crujidera, Petit Verdot, Pinot Noir y Syrah.