Vino tinto de Valencia

Constituido en el año 1957, el Consejo Regulador de Vinos de la Denominación de Origen Protegida Valencia tiene como principal objetivo garantizar el origen y la calidad de los vinos que ampara. 

Esta situada a lo largo de la provincia de Valencia y repartida en cuatro subzonas: Alto Turia, Valentino, Moscatel de valencia y Clariano.

Las  variedades tintas  principales de la  D.O. son Bobal, Cabernet Sauvignon, Merlot, Monastrell, Pinot Noir, Tempranillo y Tintorera. Otras variedades tintas autorizadas son Bonicaire, Cabernet  Franc,  Forcallat, Garnacha, Graciano, Malbec, Mencía, Mazuelo, Petit Verdot y Syrah.

En cuanto a las variedades  blancas  se utilizan  principalmente  Chardonnay,  Macabeo, Malvasia,  Merseguera, Moscatel y Verdil. Otras  variedades blancas autorizadas: Gewürtztraminer, Planta  fina  de  Pedralba, Planta  nova, Pedro  Ximénez, Riesling, Sauvignon Blanc, Semillón Blanc, Tortosí, Verdejo y Viognier.