Cavall de Foc Tintorera

VIÑEDOS

Vino de carácter mediterráneo. Este vino es la expresión de esta variedad típica de nuestra zona mediterránea.

ELABORACIÓN 

Criado durante 6 meses  en barricas nuevas de roble francés, más un año embotellado en guarda.

NOTA DE CATA 

Vino de media capa, rojo vivo y brillante. Color muy atractivo que muestra el origen de uvas frescas nada sobre maduras.

De intensidad aromática media pero de gran complejidad. Destacan los aromas a frutas rojas frescas: frambuesa, arándano, hierbas aromáticas de bosque mediterráneo en conjunción con sutiles notas aportadas en su paso por barrica: toffee, mentol, vainilla y un amplio abanico de especias. 

Su entrada a boca es sutil, elegante y potente. La gama de matices va acorde a la que nos anticipaba la nariz, frutas frescas junto a notas tostadas y mentoladas.

Es un vino muy largo. Hace salivar e invita a saborearlo con calma, por su complejidad y larga

MARIDAJE

Ideal para acompañar a platos de carnes y asados, con embutidos, con guisos y quesos curados o semicurados.

RECOMENDACIONES

Para percibir todos sus aromas invitamos a abrir la botella unos minutos antes de su servicio para dejarlo respirar y que muestre todo su potencial aromático.