Almoroig Petit verdot

VIÑEDOS

La Petit Verdot, la mas exótica de las uvas bordelesas, es la base de este original vino. Normalmente utilizada en pequeñas proporciones para aportar nervio a otras variedades.

En este caso  se ha aprovechado todo el potencial de esta uva para crear un vino monovarietal único y muy original.

ELABORACIÓN 

Vendimia manual, vinificación y crianza de diferentes parcelas por serparado. Vinificación sobre lías 6 meses de crianza en barricas de roble francés de 500 lts. y 12 meses de crianza en tino de 4000 l sobre lías.

NOTA DE CATA 

Vino con un profundo y vivo color púrpura, con ribetes violáceos .

Vino con aromas de arándanos y violetas con un toque herbáceo atractivo y notas especiadas.

En boca es suave y untuoso e inmediatamente se liberan sabores poderosos e intensos a fruta fresca y confitada con guiños a café tostado, humo de tabaco rubio, caramelo quemado y pan crujiente.

MARIDAJE

Ideal para acompañar a platos de carnes rojas y de caza, arroces y quesos.