Almoroig Monastrell

VIÑEDOS

Vino elaborado a partir de la uva de las viñas de Beniarrés, Alcocer de Planes, Muro y Montaverner: 2.2 Ha de suelos de margas y arcillas blancas y rojas, junto a restos de caliza fragmentada.

ELABORACIÓN 

Vendimia manual, vinificación y crianza de diferentes parcelas por separado. Vinificación sobre lías 6 meses de crianza en barricas de roble francés de 500 l. y 8 meses de crianza en tino de 4000 l. sobre lías.

NOTA DE CATA 

Vino con color granate brillante, capa alta. Aroma a  frutas rojas y negras maduras casi compotadas o con licor. Aromas balsámicos, a sotobosque, hojarasca, minerales y terrosos. 

Sabor a mucha fruta madura y compotada con los taninos muy redondos pero con cierta amargura que aporta longitud en boca a su paso.

MARIDAJE

Acompaña perfectamente a  platos de guisos , carnes de caza, embutidos  y quesos curados o semicurados.