Merayo Mencía

VIÑEDOS

Merayo Mencía se elabora con uvas procedentes de viñedos en las laderas, con vasos de más de 80 años de edad y viñas en espaldera de 30 años de edad media.  

VENDIMIA

La vendimia se realiza manualmente, seleccionando los racimos de mejor calidad para garantizar la expresión pura de la variedad y del terroir.

ELABORACION Y CRIANZA

Maceración y fermentación alcohólica durante 10 días en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. 

Crianza en sus lías finas durante un periodo de 6 meses. Estabilización final y embotellado.

NOTA DE CATA 

Color rojo violáceo, muy vivo y limpio. Buena intensidad en nariz, muy fresco y con predominio de las notas varietales de frutos del bosque y florales (violeta). Potente y goloso en boca. Es amplio, fresco y untuoso. El tanino es maduro y redondo. Aparecen de nuevo las notas de fruta roja y fruta madura, notas florales y especiadas. Buen recorrido y persistencia.

MARIDAJE

Ideal para acompañar carnes blancas, embutidos, platos de pasta con salsas ligeras y quesos suaves. También combina bien con arroces y guisos de verduras.

RECONOCIMIENTOS

90 puntos Guía Peñín 2018

89 puntos Guía Peñín 2019

90 Puntos James Suckling 2018

89 Puntos James Suckling 2019

90 puntos Guía Peñín 2020

90 puntos James Suckling 2020

89 puntos Guía Peñín 2021

89 puntos Guía Peñín 2022