ELABORACION Y CURACION
Queso elaborado a base de leche cruda de oveja, textura compacta y excelente al paladar, de color marfil, con muchos ojos y desigualmente repartidos.
Queso curado obtenido por una maduración de 6 a 9 meses.
CONDICIONES DE CONSERVACIÓN
Refrigerado entre 0ºC y 5ºC
RECOMENDACIONES DE CONSUMO
Se recomienda sacar de la nevera entre 30 y 40 minutos antes de su consumo para poder apreciar todos los aromas y sabores característicos.
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